徐奶奶来了之后菜正好端上来,盯着那一片片薄薄的牛肉,她惊诧地问:“咋买到的?”
识货的她一眼就能看出这是很新鲜的牛肉,哪怕随便汆粥喝都很鲜。她知道岭南那边有种牛肉的吃法,就是涮粥吃。味道淡的粥能更衬出牛肉的鲜甜。
林红樱说:“碰巧碰到就买了,出差时领导又给了点儿特供券。”
咳咳,真的是碰运气。
不过碰的是领导生闷气的运气……
大家坐下来吃饭,林红樱用筷子夹了牛肉放到滚烫的汤中,三上三下涮了几秒,薄如纸片的牛肉沾点沙茶酱吃,肉质鲜甜滑嫩,细嚼后有淡淡的甘甜。
邵青峰夹着薄薄的牛肉涮了一下,再沾酱送入嘴里,入口那一刻的肥嫩多汁,让他停顿片刻。
可能他牛肉吃得少,极少见过这种红白相间、层层交错的肥牛肉,切的时候就感到很嫩,吃起来口感更是独特。
跟羊肉的鲜不同的,牛肉有股青草的香味,更嫩更弹滑。
上次大家吃的是羊肉,京城羊肉花样多,邵青峰还吃过更好吃的,但尝到这种滋味的牛肉却是第一次。
韩卫东和杨秀娥闷头呼呼地吃,吃得根本没空吱声。
不仅沙茶酱给韩卫东带来了震撼,牛肉的鲜嫩甜美更是叫人垂涎。
他发现林红樱虽然是农村来的,但论吃的,周围这片人还没几个能比得上她讲究。
韩卫东印象中又老又硬还老掉渣的牛肉,居然能拥有如此嫩滑的口感。
只可惜牛肉太少了,每个人吃了一会就没了。